要說(shuō)羊蝎子的由來(lái),那得追溯到康熙年間了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、蒙古王爺奈曼王好像,有次打獵回來(lái)路過(guò)后院聞見(jiàn)香氣撲鼻。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、跟下人打聽(tīng)才知道是新來(lái)的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、王爺一嘗,美味啊。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子,就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、結(jié)果后來(lái)就傳到民間了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、俗話說(shuō):“吃豬不如吃牛,吃牛不如吃羊。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、”而羊蝎子又是羊精品----其肉香嫩而不膩,其骨多髓而不滑,其湯濃香而不膻。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、喜食肉者,解饞而體不長(zhǎng)胖,營(yíng)養(yǎng)而脂未增高。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、所以說(shuō),身體肥胖者，血壓血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、而且,據(jù)專(zhuān)家稱(chēng)“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣益氣之特效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、”(引自李波|在鄭州吃糊辣羊蝎子》)從營(yíng)養(yǎng)角度看,羊蝎子具有滋陰清熱,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)鈣益氣,強(qiáng)身壯體之功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、其次,羊蝎子有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜,有利于促進(jìn)鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的功效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松,年食之,能養(yǎng)顏美容,少年食之,能健腦增高,并對(duì)患有慢新結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱(chēng)老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、