小的時候，家里還種著一畝三分地，每到田螺盛產的時候，老爸老媽出去田里干活回來，時不時會用草帽或南瓜葉裝上摸到的田螺，放清水里養(yǎng)上一兩天，待它們吐吐泥，大的田螺就焯水煮熟，拿大頭針挑出螺肉，只留一個頭，洗凈，剁碎，或和辣椒炒，或和芋頭一起煮湯。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

有時，我們幾個小伙伴也會結伴去田里或池塘邊摸螺螄。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、當田里還是光禿禿的時候，橫沖直撞 ，你追我趕，有沒有收獲是其次的；而當田里插上了秧苗，大人就不太讓我們下田了，怕踩壞秧苗，得不償失。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

那時候農藥不夠強，田里有很多螞蟥，在挑田螺的時候，里面會有好多小田螺，偶爾也能看到里面有螞蟥，聽說的多了，就會有些陰影，導致自己都不太敢在外面吃田螺，甚至在家都不愛吃，畢竟洗田螺也是一件麻煩事。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、家里的親戚在賣田螺，街上碰到自己總是喊自己舀上一盤回去炒殼吃，自己也總是笑笑拒絕。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、今年暑假回去可以好好大快朵頤一番，領略快要遺忘的酣暢淋漓之感。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

又是一年畢業(yè)季，想想師院那條小吃街應該又是熱鬧非凡了，只是不知整頓過后，那條街是否又是煙火氣十足，想想之前，幾百米的街道，一盞燈挨著一盞燈，一輛小三輪接著一輛小三輪，間或夾雜著一張小小的方桌。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、那些臨街的小飯鋪，傍晚來臨，潑上幾桶水， 定定灰，降降溫，抬出幾張桌子，支開，或圓桌或方桌，擺上幾張紅凳，在樹蔭底下燒紅爐灶，油鹽醬醋等一溜煙擺開在旁邊的長窄方桌上，擱在一起的是切好的的大白菜或空心菜，還有大蒜瓣、辣椒、蔥等作料。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

一切準備就緒，就等天色稍暗，學生等顧客光顧。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、附近有師院、醫(yī)學院還有醫(yī)院，所以每天從五六點一直到凌晨一兩點都是絡繹不絕的人流。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、

夏日，小龍蝦、田螺等是比較受歡迎的。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、走在路邊，總能看到店家用大臉盆泡著剪了屁股的田螺，淡青色或淺黑色的外殼。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、當有人點上一盤田螺，店家總是用盤子從臉盆里舀上一盤，蓋上一個盤子，兩只手來回大力顛倒抖動，發(fā)出“沙沙沙”的聲音，沖上幾遍清水，這是店家在進一步地洗田螺，把田螺里面的泥沙洗的更徹底，這好像是行業(yè)的“潛規(guī)則”，要告訴顧客，你看我家洗的多干凈，你放心吃吧。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、